談到美國葡萄酒，Robert Mondavi是個不能忽略的名字，他幾乎是今日美國葡萄酒風格的奠定者，1966年在Napa產區生產第一個年份的Cabernet Sauvignon，1969辦理了第一次美酒慶典，酒質也日益精進。不僅是與學界與研究團隊的緊密合作，同時也深入生活的層面，他認為現代葡萄酒除了要引進新的技術，更要成為生活的靈性，是人類文化的重要課題。
Robert Mondavi在Napa Valley 擁有1500英畝的優良葡萄園，特出的風土使得葡萄品質確保，酒廠在自然環境保護與科技研發同樣用心，20年前就開始自然栽種方式，並且協助Napa Valley 的次產區AVA訂定與現在加州葡萄酒官方永續發展認證的推廣（90%加州葡萄酒廠都加入此認證）。
2016是Robert Mondavi建廠50週年，雖然美國也擁有百年的酒廠，但是他的貢獻決不是以年數可以衡量，「世界葡萄酒地圖」一書以整頁篇幅介紹Rebert Mondavi可見一斑。歷年來各個評鑑的高分肯定亦不待言。Rebert Mondavi 先生雖然於2008辭世，但他留下的是一個鮮明的風格印記，直到今天酒廠的釀酒師仍然從他遺留的文化與產業中獲得靈感，斯人已遠，但精神長存，我也期待下一個五十年Robert Mondavi的繁盛。
「嚴肅而謙卑」是Robert Mondavi的哲學，在品質嚴肅，在生活謙卑。品嚐酒時我也深深思考。
感謝星坊酒業邀請
#圓頂
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